Selam dostlarım,
Bugün size sevgili arkadaşım Makbush' un isteği üzerine Fırında Kuzu But tarifi vermek istiyorum. Aslında bu tip tarifleri herkes bilir gibi geldiği için yazmak aklıma gelmiyor. İnşallah seversiniz...
Malzemeler:
1- Kuzu but
2- 1 yemek kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber.
3- 1 limon, birkaç dal biberiye
Hazırlanışı:
1- Kuzu butu kasaptan alırken bütün halde bıraktırın ve kemiğini çıkarttırın.
2- Tuz ve karabiberi karıştırın ve butun etrafını bununla ovun.
3- Limonu ortadan kesin ve etin etrafını limonla da iyice ovun.
4- Etin üstüne birkaç sap taze biberiye saplayın.
5- Fırını 150 dereceye ayarlayın.
6- Eti bir fırın kabına koyup fırına yerleştirin.
7- 2.5, 3 saat süre ile etin her yeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirin.
8- Pişen eti servis tabağına alın, fırın kabında biriken karamel renkli et suyuna 1 çay bardağı kadar sıcak su ekleyin ve elde ettiğiniz karışımı küçük bir sos tenceresine alın.
9- Bir yemek kaşığı nişastayı çok az soğuk suda çözün.
10-Nişastayı yavaş yavaş sos tenceresindeki et suyuna ilave edin.
11- Karıştırarak kaynamaya başlayıncaya kadar ısıtın, ve sos kabına alın.
12- Eti masada dilimleyerek ve üzerine sos ilavesi ile servis edin.
13- Kuzu butu yalnız yemek olmaz! Benim önerim bademli beyaz pilav ve yeşil salata ile beraber servis etmeniz. Afiyetle...
Merhaba, sizlerle 35 yıllık mutfak tecrübemi,annemden ve diğer aile fertlerinden öğrendiklerimi mutfak masasında sohbet eder gibi paylaşmak istiyorum.
Definitely believe that which you said. Your favorite justification appeared to be on
YanıtlaSilthe net the easiest thing to be aware of. I say to you, I certainly get annoyed while people
think about worries that they plainly don't know about. You managed to hit the nail upon the top and defined out the whole thing without having side effect , people could take a signal. Will likely be back to get more. Thanks
My webpage ... home cellulite treatment